Receta de Galletas de Mantequilla

Las galletas de mantequilla son una delicia de la cocina casera que se pueden disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta fácil y sencilla, podrás prepararlas en poco tiempo y con pocos ingredientes.

Ingredientes

• 200g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 200g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 350g de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal

Preparación

1. En un tazón grande, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Añadir el huevo y el extracto de vainilla y mezclar bien.
3. En otro tazón, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
4. Añadir la mezcla de harina poco a poco a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
5. Envolver la masa en papel film y refrigerar durante al menos 30 minutos.
6. Precalentar el horno a 180°C.
7. Formar las galletas con la masa y colocarlas en una bandeja de hornear.
8. Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas.
9. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Con esta receta fácil y sencilla, podrás disfrutar de unas deliciosas galletas de mantequilla caseras en poco tiempo. Además, esta receta es muy versátil y permite muchas variaciones interesantes. A continuación, te presentamos algunas opciones para sorprender a tus comensales con unas galletas diferentes:

Variaciones de Galletas de Mantequilla

• Galletas de mantequilla y chocolate: Agrega 100g de chocolate rallado a la masa antes de hornear.
• Galletas de mantequilla y nueces: Agrega 100g de nueces picadas a la masa antes de hornear.
• Galletas de mantequilla y pasas: Agrega 100g de pasas a la masa antes de hornear.
• Galletas de mantequilla con sabor a especias: Agrega una cucharadita de especias como canela, clavo o jengibre a la masa antes de hornear.

Con estas variaciones, podrás sorprender a tus comensales con un sabor diferente cada vez. Además, estas galletas son perfectas para regalar o para disfrutar en una tarde de té. No olvides guardar la masa en el refrigerador para tener galletas frescas siempre que quieras. ¡Buen provecho!